Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 500 gram sườn heo non ngon- 90 gram ớt chuông đỏ, xanh, vàng- 10 gram hành lá- 10 gram hành tây- 1 lòng đỏ trứng- 5 gram muối- 5 gram hạt tiêu- 15ml xì dầu- 15 gram sốt cag chua (ketchup)- 15 gram bột bắp- 15 gram đường- 500ml dầu thực vật
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch, thái hạt lựu. Đây là những nguyên liệu góp phần làm cho món sườn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều. 
Bước thứ hai(2): Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn , chặt miếng dài khoảng 5cm. Cho lòng đỏ trứng, hạt tiêu, bột bắp, xì dầu vào bát sườn, trộn thật đều. 
Bước thứ ba(3)nấu nóng chảo dầu chiên trên bếp rồi thả sườn vào, khi thấy miếng sườn săn lại, chín vàng đều, bạn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu. Chiên lần lượt cho đến hết. 
Bước thứ tư(4):Trong một chảo khác, đun ít dầu cho nóng lên rồi cho ớt và hành tây vào xào một lát rồi cho ớt, hành ra đĩa, để sang một bên. 
Bước thứ năm(5):Vẫn trong chảo đó, đổ sốt cà chua, đường và muối vào, khuấy đều rồi cho sườn heo chiên vào. Đảo đều. 
Bước thứ sáu(6):Thêm hành tây, ớt chuông các màu vào, đảo một lát rồi cho sườn heo chiên, xào ớt chuông ra đĩa thưởng thức! 
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của sườn thấm gia vị kết hợp với các nguyên liệu khác tạo thành vị ngon đặc trưng của món ăn. Điều đặc biệt là món ăn này khá linh động trong cách thức sử dụng, nó có thể ăn kèm với cơm trắng, xôi hay bánh mỳ đều quá ngon và hợp vị đấy nhé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn heo chiên xào ớt chuông này nhé !
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
